Внимание На този сайт се използват бисквитки, за да осигурят най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите, приемаме, че се съгласявате да получавате бисквитки от този сайт. OK

Курс за Любител-Сомелиер

Спести 10%
550.00лв.
495.00лв.
Вие спестявате: 55.00 лв.
В наличност
Добави в "Любими" Сравни
ОрганизаторSommelier.BG Град на провежданеСофия

Описание

КУРС ЛЮБИТЕЛ-СОМЕЛИЕР

ВЕЧЕРЕН КУРС, подходящ за любознателни винолюбители.

Сомелиер е професия, която изисква сериозна професионална подготовка, последвана от години усилен труд, преди човек да може гордо да се нарече сомелиер. Но, както всяко начало, така и професионалният път на сомелиера има начало, обикновено провокирано от любопитство.

Точно това е идеята на този курс, с който ще получите знания и умения, които ще ви отворят вратата на сомелиерство, като ви научат да гледате на виното така, както гледат на него професионалните сомелиери.

Всяко едно от 48-те вина включени в учебната дегустация, включително пенливи и десертни, е специално подбрано, с цел да бъде възможно най-характерно и типично за региона от който е. Темите обхващат всички популярни винени региони в света, с акцент върху най-важните сортовете грозде и характерната стилистика на вината произвеждани от тях.

За всеки регион се обръща внимание по отношение на: история на винарството; лозарство - климат, почви, сортове грозде, винификация; уникални енологични практики; съчетаване на вино с храна.

Начало на курса: 15 март 2022 г 

Ден на провеждане на курса: Вторник

Време на занятията: 6 поредни вечери във вторник от 19.30-21.45

Съдържание на курса: 19 модула, включващи лекция-дегустация

Учебна група: максимум 12 човека 

Форма на занятията: Дегустация

Брой вина включени в дегустационната част – 46 вина

Място на провеждане на курса: ТЦ "Корнер", бул. Сливница, София( 10 мин. от метростанция К.Величков)

МОДУЛИ НА КУРСА

  • Какво е вино. История на виното. Фактори определящи качеството на виното. Понятия и термини. Грозде-структура, състав, цикъл на живот. Основи на производството на бяло, червено и вино розе. 

  •  Основи на дегустиране на вино. Базови понятия при дегустационния анализ. Основни характеристики на най-популярните сортове червени вина. Практическа дегустация

  • Основни характеристики на най-популярните сортове бели вина. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в региона. Особености на винопроизводството. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в региона. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • Видове десертни вина. Начин на производство. Класификация. Основни сортове грозде. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • България, Гърция, Македония. История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • Задължения на сомелиера. Техники на сервиране, протокол, подредба на маса. Декантиране. Винени аксесоари.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на производството на шампански. Основни региони за пенливи вина в света. Шампанско, Кава, Просеко и пенливи вина. Практическа дегустация 

  • Теоретична част - състои се от тест, който включва 50 въпроса.
    Дегустационна част – състои се от сляпа дегустация на бяло и червено вино.

ЛЕКТОР

Георги Михов

Сомелиер, винен критик и винен предприемач, Георги Михов е създател на електронната медия Sommelier.BG, един от уважаваните източници на актуална информация за вина и напитки, и класни винени събития.

Учил в Court of Master Sommeliers и Wines and Spirits Educational Trust, работил като сомелиер в световно-известни хотели в Европа, Близкия Изток, Китай и ресторанти с Мишлен звезда, Георги става Сомелиер на България през 2011г. 

Георги е един малкото българи с богат опит като международен винен съдия. Член е на журито на редица международни винени конкурси, сред които Mundus Vini, Decanter, Berliner Wein Trophy, Mondial des Pinots.

УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА ВАУЧЕР

В случай, че желаете да подарите курс като подарък, можете да получите ваучер. Ваучера дава право на включване на 1(един) човек в курса ЛЮБИТЕЛ-СОМЕЛИЕР, организиран от Sommelier.BG. 

При закупуване на ваучер, Вие получавате потвърждение на поръчката на вашия мейл. Всяка поръчка има уникален номер, който служи за идентифициране на ваучера. 

ПОЛУЧАВАНЕ НА ВАУЧЕРА

До 24 часа след като поръчате ваучера, ще получите електронен ваучер на вашия електронен адрес. В случай, че желаете да подарите ваучера като подарък, можете да го го разпечатате двустранно и да го подарите.

Курсът се провежда при спазване на мерките на МЗ относно изискването на зелен сертификат.

Характеристики

Начало на курса:
15 Март 2022 год.
Организатор:
Sommelier.BG
Град на провеждане:
София
Адрес на провеждане:
Самостоятелна зала в ТЦ "Корнер"

Кажете ни какво мислите за продукта

Била съм и на други винени курсове, но ЛЮБИТЕЛ-СОМЕЛИЕР е най-добрият! Интересни вина, представени ясно, професионално и разбираемо!
Курса ме запали да гледам по различен начина на вината, които купуваме в къщи, за което благодаря на Георги Михов. Препоръчвам на всеки с интерес към виното!
Отлична организация и разбираемо представяне на вина от популярни винени региони. Препоръчвам!
Един от най-приятните подаръци, които съм получавала някога. Разбираемо и полезно представяне на много хубави вина, някои от които дегустирах за първи път. Чакам следващото ниво!!
Харесвам вино и съм посещавала почти всички винени курсове в София. Ако сравня с другите курсове, този е най-интересния и определено най-добрият, поне за мен. Проблем е само, че засега няма второ ниво ;-)
Страхотен курс, който дава възможност за дегустация на вина от различни държави под напътствията на един от най-добрите сомелиер в България. Добре премерена и поднесена информация, която освен, че се възприема лесно, но също така и остава полезна и след курса. Препоръчвам на всеки, който иска да разшири винената си култура.
Топ! Професионално, полезно и забавно.
Напиши отзив
  • Нови продукти