Внимание На този сайт се използват бисквитки, за да осигурят най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите, приемаме, че се съгласявате да получавате бисквитки от този сайт. OK

Ваучер за подарък - Курс за Любител-Сомелиер

79.00лв.
В наличност
Sommelier.BG
ОрганизаторSommelier.BG Град на провежданеСофия

Описание

ПОДАРЪЧЕН ВАУЧЕР

Чудесна възможност да подариш винена емоция на човек, който иска да обогати винените си знания.

Ваучерът дава възможност на притежателя му да се включи в един от следните курсове, които предлага Виненото Училище на Sommelier.BG

КУРС ЛЮБИТЕЛ-ДЕГУСТАТОР

В курса за ЛЮБИТЕЛ-ДЕГУСТАТОР ще се запознаеш с основите на професионалната дегустация на вино и ще се научиш как да отличаваш вината според тяхното качество, а не според цена и марка.

По време на този любителски курс ще имаш възможност:

- Да се запознаеш с професионалния подход за дегустация на вино.

Да дегустираш 10 вина от основните сортове грозде и ще научиш, какво да очакваш от подобни вина. Всяко от вината се дегустира “на сляпо“.

- Да се запознаеш с дегустирането „на сляпо“, което ще ти помогне да преценяваш качествата на виното чрез дегустация, а не по етикета и цената.

Съдържание на курса: 4 модула, включващи лекция-дегустация

Учебна група: максимум 10 човека

Време на занятията: Събота от 13.00-16.30

Форма на занятията: Лекция-дегустация

Брой вина включени в дегустационната част – 10 вина

Адрес на провеждане на курса: бул. Витоша, София 

МОДУЛИ НА КУРСА

  • Модул № 1 ОСНОВИ НА СИСТЕМАТИЧНАТА ДЕГУСТАЦИЯ НА ВИНО. 

    Производство на вино. Структура на виното. Дегустацията като процес от етапи. Практическа дегустация на 2 вина.

  • Модул №2 БЕЛИ ВИНА

    Дегустация на популярните сортове бели вина. Как да подхождаме при дегустацията на бели вина. Практическа дегустация на 3 вина

  • Модул № 3 ПЕНЛИВИ ВИНА и  ВИНА РОЗЕ

    Производство на пенливи вина. Структура на пенливи вина. Дегустация пенливи вина произведени по Methode Traditionelle и Charmat Method. Практическа дегустация на 1 винo. 

    Производство на розе. Практическа дегустация на 1 вино.
  • Модул № 4 ЧЕРВЕНИ ВИНА

    Дегустация на популярните сортове червени вина. Как да подхождаме при дегустацията на червени вина. Практическа дегустация на 3 вина.


КУРС ЛЮБИТЕЛ-СОМЕЛИЕР

Интензивен курс, подходящ за начинаещи винолюбители

Сомелиер е професия, която изисква сериозна професионална подготовка, последвана от години усилен труд, преди човек да може гордо да се нарече сомелиер. Но, както всяко начало, така и професионалният път на сомелиера има начало, обикновено провокирано от любопитство.

Точно това е идеята на този любителски 4 седмичен интензивен курс, с който ще получите знания и умения, които ще ви отворят вратата на сомелиерство, като ви научат да гледате на виното така, както гледат на него професионалните сомелиери.

Изучаваният материал обхваща всички популярни винени региони в света, с акцент върху най-важните сортовете грозде и характерната стилистика на вината произвеждани от тях.

Всяко едно от 55-те вина включени в учебната дегустация, включително пенливи и десертни, е специално подбрано, с цел да бъде възможно най-характерно и типично за региона от който е.

За всеки регион се обръща внимание по отношение на: история на винарството; лозарство - климат, почви, сортове грозде, винификация; уникални енологични практики; забележителни производители и реколти; съчетаване на вино с храна.

Начало на курса: виж календар

Съдържание на курса: 19 модула, включващи лекция-дегустация

Учебна група: максимум 10 човека

Време на занятията: Неделя от 11.00-17.30

Форма на занятията: Лекция-дегустация

Брой вина включени в дегустационната част – 55 вина

МОДУЛИ НА КУРСА

  • Какво е вино. История на виното. Фактори определящи качеството на виното. Понятия и термини. Грозде-структура, състав, цикъл на живот. Основи на производството на бяло, червено и вино розе. 

  •  Основи на дегустиране на вино. Базови понятия при дегустационния анализ. Основни характеристики на най-популярните сортове червени вина. Практическа дегустация

  • Основни характеристики на най-популярните сортове бели вина. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в региона. Особенности на винопроизводството. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в региона. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • Видове десертни вина. Начин на производство. Класификация. Основни сортове грозде. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • България, Гърция, Македония. История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • Задължения на сомелиера. Техники на сервиране, протокол, подредба на маса. Декантиране. Винени аксесоари.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на производството на шампански. Основни региони за пенливи вина в света. Шампанско, Кава, Просеко и пенливи вина. Практическа дегустация 

  • Теоретична част - състои се от тест, който включва 50 въпроса.
    Дегустационна част – състои се от сляпа дегустация на бяло и червено вино.

ЛЕКТОР

Георги Михов

Сомелиер и винен критик, Георги Михов е създател на електронната медия Sommelier.BG, един от уважаваните източници на актуална информация за вина и напитки, както и на независимият, професионален винен рейтинг на българските вина.

Георги е работил като сомелиер в елитни хотели в Европа, Близкия Изток, Китай. Учил е в Court of Master Sommeliers и Wines and Spirits Educational Trust, през 2011 година става Сомелиер на България 2011. Правил е вино под своята марка Someno, внасял е вина и е консултирал ресторанти и хотели.

Георги има и богат опит като международен винен съдия. Член е на журито на редица международни винени конкурси, сред които Mundus Vini, Decanter, Berliner Wein Trophy, Mondial des Pinots.


УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА ВАУЧЕР

Ваучера е валиден за вклюване в курсове, които завършват преди 24.12.2021 година. Подаръчния ваучер дава право:

-  на 1 (един) човек да се включи в курс за Любител-Дегустатор.

 или 

-  на 1 (един) човек да се включи в курс за Любител Сомелиер след доплащане на 380 лв.

Включването в курсовете става след заявяване на желание за включване в предстоящите през 2021 година курсове и при наличност на свободни места. Ваучера е валиден до края на 2021 година и не може да бъде заменян за паричната му равностойност. 

При закупуване на ваучер, Вие получавате потвърждение на поръчката на вашия мейл. Всяка поръчка има уникален номер, който служи за идентифициране на ваучера. 

ПОЛУЧАВАНЕ НА ВАУЧЕРА

До 24 часа след като поръчате ваучера, ще получите електронен ваучер на вашия електронен адрес. В случай, че желаете да подарите ваучера като подарък, можете да го го разпечатате двустранно и да го подарите.

Характеристики

Валидност на ваучера:
24.12.2021
Организатор:
Sommelier.BG
Град на провеждане:
София
Адрес на провеждане:
бул. Витоша

Клиентите казаха

Знаеш, че твоето мнение е важно, нали? Бъди първия написал отзив!

Напиши отзив