Terrasses Rosé от Château Pesquié, класифицирано под AOC Ventoux, е свежо и елегантно розе вино от Южна Франция. Château Pesquié е известно с високото качество на своите вина и с ангажираността си към устойчивото земеделие и запазването на тероара на региона Ventoux. Характеристики на Terrasses Rosé: 1. Аромат и вкус: • Аромати: Виното предлага деликатни аромати на пресни червени плодове като ягода и малина, съчетани с нюанси на цитрусови плодове като грейпфрут. Флорални нотки и лека минералност също допринасят за свежестта на аромата. • Вкус: На небцето виното е освежаващо и леко, с добре балансирана киселинност и елегантен плодово-минерален профил. Финалът е жив и оставя приятно усещане за свежест. 2. Тероар и винификация: • Тероар: Лозята са разположени в подножието на планината Мон Венту, където тероарът съчетава глинесто-варовикови почви и прохладен климат, което позволява запазването на свежестта и ароматите на гроздето. • Винификация: Виното се винифицира при ниски температури, за да се запази свежестта на плодовете и ароматите. Резултатът е леко, освежаващо розе, което е идеално за топлите месеци. 3. Съчетаване с храна: • Леки салати и морски дарове: Перфектно се съчетава със салати, суши и леки морски дарове като скариди или миди. • Сирена: Отличен партньор за меки сирена като козе сирене. • Леки ястия: Подходящо за гриловани зеленчуци и леки предястия. Заключение: Terrasses Rosé от Château Pesquié е елегантно и освежаващо розе, което предлага ярки плодови аромати и минералност, типични за региона Ventoux. Това вино е чудесен избор за летни дни и леки ястия, като същевременно демонстрира финеса на южните френски розета.