Кава Сумарока Иналтерат

Cava Sumarroca Inalterat е специално пенливо вино от Sumarroca, произведено в региона Пенедес, Испания. Това е натурална кава без добавени сулфити, което запазва автентичността и чистотата на гроздето. Името Inalterat (непроменено) символизира идеята за минимална намеса, така че виното да изразява напълно своя тероар и естествени аромати.

Характеристики на Cava Sumarroca Inalterat:

1. Аромат и вкус:
• Аромати: Виното предлага естествени аромати на цитрусови плодове, зелена ябълка и бели цветя, съчетани с фини нотки на хляб от отлежаването върху утайките.
• Вкус: На небцето е свежо и балансирано, с естествени мехурчета и лека киселинност. Завършекът е чист и минерален, подчертаващ натуралния характер на кава.
2. Тероар и винификация:
• Тероар: Лозята на Sumarroca са разположени на варовикови почви, което придава на виното свежест и минералност.
• Винификация: Произведено по традиционния метод с вторична ферментация в бутилката, без добавени сулфити и с минимална намеса, за да се запази естественият му характер.
3. Съчетаване с храна:
• Аперитив: Идеално за аперитив или леки предястия.
• Салати и морски дарове: Добре се комбинира със свежи салати и морски дарове.
• Веган ястия: Подходящо за веган ястия, които подчертават естествени вкусове.

Заключение:

Cava Sumarroca Inalterat е натурално и освежаващо пенливо вино, което представя концепцията за минимална намеса и автентичност, идеално за ценители на натуралните вина и изчистените вкусове.