Шардоне Мишел Паке

Chardonnay, Michel Paquet е висококачествено френско бяло вино, произведено от 100% сорт Шардоне. Това вино се произвежда от Paquet Montagnac, винопроизводител със значителен опит в създаването на изискани вина, които изразяват тероара на региона.

Произход и тероар

• Лозята са разположени в Горната долина на река Од, на надморска височина между 350 и 500 метра.
• Почвите са разнообразни, включващи глинесто-варовикови, каменисти терени и шистови отломки, покрити с морски седименти.
• Благодарение на хладния климат и качествените почви, лозята дават грозде с отличен баланс между свежест и плодовост.

История на производителя

• Винарната е основана през 1980 г. от Мишел Паке, който се специализира в отглеждането на Шардоне върху площ от 12 хектара.
• През 2015 г. ръководството на семейния бизнес е поето от неговия син Матио, който разширява дейността и въвежда модерни техники, като същевременно запазва традиционния подход.
• Основният акцент е върху производството на вина с минимална интервенция, които отразяват автентичния характер на региона.

Вкус и характеристики

• Цвят: Светъл златист оттенък с леки зеленикави нюанси.
• Аромат: Интензивен нос с нотки на свежи цитруси, ябълки, праскови и намек за минералност.
• Вкус: Добре балансирано тяло с мека текстура, изразена плодовост и свежа киселинност. Деликатен финал с нотки на бели цветя и ванилия.

Хранителни съчетания

• Подходящо за комбинация с:
• Морски дарове (например скариди, миди, раци).
• Леко печени или на скара риби.
• Бели меса с деликатни сосове.
• Меки сирена като Бри или Камамбер.

Други детайли

• Алкохолен процент: Обикновено между 12% и 13%, в зависимост от реколтата.
• Температура на сервиране: Оптимално е да се сервира между 8°C и 10°C.
• Съхранение: Подходящо за консумация в рамките на 2-3 години от реколтата.

Заключение

VDF Chardonnay от Michel Paquet е елегантно и универсално вино, което ще се хареса на любителите на Шардоне. То предлага отличен баланс между плодови и минерални характеристики и е чудесен избор както за специални поводи, така и за ежедневна наслада.

Ако желаете информация за конкретна реколта или дистрибутор, можете да проверите при местни вносители или специализирани магазини за вино.