Шампанско Сангер Луиз Йожени Брут Милезиме

Луиз-Йожени Пюисар е щедрата дарителка положила началото на най-известното винено училище в Шампан, чиито възпитаници са създатели на марката Сангер. По нейно време (началото на 20-и век) винификацията на шампанското се е извършвала изключително в дъбови бъчви. В нейна чест това кюве носи нейното име и се прави от 60% Шардоне, 20% Пино Ноар и 20% Пино Мюние, винифицирани в дъбови бъчви. Използването на стари лозя (средна възраст 40 години), дъбови бъчви и батонаж при първата ферментация и дълго, над 4 годишно, отлежаване върху утайките след втората ферментация прави от това кюве едно изключително комплексно и дълголетно шампанско! Характеризира се с наситен златист цвят и цяла плеяда от аромати включващи различни сушени плодове, кокос, ванилия, ядки, препечени и опушени нотки. В устата ще усетите напълно баланса, коплексността и деликатността на това страхотно вино, завършващо с дълъг маслен финал. Louise-Eugénie е идеалното шампанско, което да придружи празничен обяд или есенно-зимна вечеря пред камината с любим човек. Неговата ароматична комплексност позволява разнообразни комбинации с храни като гъши дроб, риба с резене, пиле с гъби, 18-годишно сирене или орехов пай с крем. А тези, които обичат ястия с много подправки ги чакат  невроятни вкусови преживявания ако го комбинират с екзотична, испанска, азиатска, или северноафриканска кухня. С две думи, това е едно универсално и еклектично шампанско.