Пулия IGP Негроамаро "I MURI" / Negroamaro Puglia IGP "I Muri"

"I Muri" Negroamaro Puglia IGP е червено вино от региона Пулия в Южна Италия, произведено от винопроизводителя Vigneti del Salento. Това вино е направено изцяло от сорта грозде Negroamaro, характерен за региона.

**Характеристики на виното:**

- **Цвят:** Наситено рубинено червено с виолетови оттенъци.

- **Аромат:** Интензивен, винен, с пикантни и плодови нотки на черни плодове като касис и горски плодове.

- **Вкус:** Средно тяло, кадифено усещане, добър баланс между свежест и топлина, с дълъг и плодов послевкус.

**Производствен процес:**

След беритбата, гроздето Negroamaro се дестемира, пресова и мацерира при контролирана температура. Ферментацията продължава 8 до 10 дни в съдове от неръждаема стомана, последвана от малолактична ферментация. Виното отлежава 4 до 5 месеца в използвани френски и американски дъбови бъчви, което допринася за неговата комплексност и структура.

**Съчетание с храна:**

Това вино се комбинира отлично с италианска паста, месни ястия или зрели сирена.

**Допълнителна информация:**

- **Алкохолно съдържание:** 13.5%

- **Производител:** Vigneti del Salento

- **Регион:** Пулия, Италия

- **Сорт грозде:** Negroamaro

Това вино е оценено с 87 точки от критиците и има средна потребителска оценка от 4 от 5 звезди.